Квас из сушеных яблок

Вам будет нужно:

600 г сушеных яблок
7 л воды
25 г дрожжей
2 стакана сахара
изюм

Приготовление:

Яблоки мелко нарежьте и отварите в части воды до мягкости. Потом долейте остальную кипящую воду и охладите. Добавьте дрожжи, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в теплое место. Когда начнется процесс брожения, процедите квас, смешайте с сахаром и разлейте по бутылкам, положив в каждую по 2 – 3 изюминки. Бутылки храните закупоренными, в холодном месте и в горизонтальном положении.