Квас хлебный

Вам будет нужно:

1 кг измельченного темного хлеба
7 л воды
25 г дрожжей
мята, имбирь, анис либо тмин
изюм

Приготовление:

Хлеб подсушите в духовке, залейте кипяточком, накройте крышкой и охладите. Потом сцедите жидкость, добавьте в неё дрожжи, мяту, накройте и поставьте в теплое место. Когда закваска забродит, процедите её через салфетку, перелейте в бутылки, положив в каждую по 2 – 3 изюминки. Бутылки закупорите и храните в холодном месте в горизонтальном положении.

  •  
     
     
     
     
     

     
     

     
     
     
     
    Без алкогольные напитки