Компот из свежайшей черники с заварными клецками Саксонскими

Вам будет нужно:

Для компота:
800 г свежайшей черники
стакана сахара
3 стакана воды

Для клецек:
2 стакана муки
80 г сливочного масла
1 стакан воды
6 яиц
1 ч. ложка сахара
соль

Приготовление:

Чернику отварите в подсахаренной воде. Воду вскипятите с маслом, всыпьте муку, кропотливо перемешайте и охладите. Введите по одному яичка, посолите и посахарите. Кропотливо вымеситите тесто до приобретения однородной смеси. Опускайте его по чайной ложке в кипяточек, а всплывшие готовые клецки извлекайте дуршлагом. Опустите их в черничный компот и охладите. К столу подавайте со сливками либо молоком.

  •  
     
     
     
     
     

     
     

     
     
     
     
    Без алкогольные напитки